Las Cenas de Cabárceno by Sergio Bastard

El parque de Cabárceno ofrece este verano la experiencia  de cenar en la telecabina con un menú elaborado por el reconocido chef Sergio Bastard.

El Parque de la Naturaleza de Cabárceno pone en marcha la experiencia gastronómica ‘Las Cenas de Cabárceno by Sergio Bastard’, que permitirá disfrutar desde el aire de lo mejor de la naturaleza y la más alta gastronomía cántabra.

Esta nueva experiencia ofrece la posibilidad de cenar en la telecabina del Parque durante cinco viernes del verano, con un exclusivo menú elaborado por Sergio Bastard, uno de los chefs con mayor personalidad y proyección de la  región y de los más reconocidos por la crítica especializada.

Las cenas se servirán en la línea 1 de la telecabina, con un máximo de 4 comensales por cabina y consistirán en la degustación de un menú integrado por 20 ‘picas’ o bocados gourmet maridados con cócteles, vinos y champán.

Los platos se servirán de forma estructurada coincidiendo con las paradas de la línea 1. Se iniciará el recorrido en la estación de elefantes con un primer servicio de ocho bocados y un cóctel; continuará en la parada del mirador de Rubí con un segundo servicio de 5 picas y la tercera entrega se realizará en el intercambiador de osos.

Durante el trayecto, tres camareros y dos cocineros atenderán a los clientes en cada parada e introducirán cada entrega con su respectivo maridaje.

Un total de 38 cabinas realizarán el recorrido cada noche para acoger a los comensales que quieran disfrutar de la experiencia de cenar suspendidos en el aire mientras contemplan los recintos de elefantes, watusi, cobos lichi, bisontes, cebras, leones y linces  entre otros, y saborean la alta cocina de Bastard.

El recorrido en la cabina tendrá una duración de , aunque antes los comensales serán recibidos en unas carpas ubicadas en la estación de elefantes con un cóctel de bienvenida amenizado con música y al finalizar serán despedidos en el mismo lugar con un combinado/cóctel.

En cada cabina se colocarán altavoces bluetooth  para que los clientes puedan conectar la música que deseen desde sus móviles y dispositivos smart.

El menú

Sergio Bastard ha elaborado una propuesta de excelencia gastronómica en la que están presentes sus especialidades y recetas, muchas de ellas con productos de la tierra como protagonistas, en un claro homenaje a la gastronomía de Cantabria.

Fechas: viernes 6, 13 y 27 de julio y 10 y 17 de agosto

Horario: la primera telecabina partirá a las 20,15 horas y la última a las 21,00

Duración: las veladas comenzarán a las 19,30 horas y finalizarán a las 23,30 horas, con acceso escalonado a cada cabina. La duración de la cena será de 45/50 minutos, siendo la total de una hora y media por reserva.

Precio: 60€ por persona

Reservas: a través de La Casona del Judío, vía email restaurante@casonadeljudio.com o telefónica, llamando a los teléfonos 942 342 726 o 648 446 937.